Vinicola Del Priorat Onix Fusio Red 2016 0,75 l

35% Carignan, 35% Garnacha, 30% Syrah. Ručně sbírané hrozny vybírány z nejlepších poloh Prioratu. Víno je “”volné,”” tedy každý ročník je mírně odlišný blend a i projev, dle charakteristik daného ročníku. Kontrolovaná fermentace probíhá v menších nerezových tancích. Syrah a Carignan poté čtyři měsíce zrají na dřevě, konkrétně na novém francouzském bariku. Na nose sušené fíky, ostružiny, toast. Na patře plné, hladké, minerální a kakové. Dotek dřeva je velmi decentní. DOQ. Vůně bohatá, ovocitá, toustové tóny. Chuť plná, opojná, široká, hladké taniny, dlouhá. Doporučujeme k hamburger, srstnatá zvěřina, Manchego.