OldCOCK Batch 2 49,2%

Vkladem palírny R.Jelínek jest nakouřená “peated” whisky ze sladu ze sladovny v Bruntále, který kvasil a byl kotlíkově destilován ve Vizovicích. Poté whisky odpočívala v 300litrových silně vypálených virgin oak sudech z evropského zimního dubu z bednářství Bařina.

Old Well vložila rovněž Peated whisky, ze skotského ječmene sladovny Bairds, která byla vydestilována na měděném kotlíku. Následně zrála v sudech po bourbonu a víně Marsala.

Scelení destilátů proběhlo ve stejném sudu, ve kterém předtím zrála naše GOLDCOCK Peated whisky, a to po dobu jednoho roku.

Vzniklo 450 půllitrových lahví.