“Domaine des Terres de Velle Monthélie 1er Cru “”Les Duresses”” 2017 0,75 l”

Ušlechtilé víno odrůdy Pinot noir pochází z těch nejlepších míst v Burgundsku. Vinice Les Duresses zaujme již svou načervenalou barvou, která je výsledkem jejího půdního podloží. Vína z této vinice jsou rafinovaná a intenzivní. Jejich roční produkce je pouhých 900 lahví.

Ručně sbírané hrozny byly macerovány po dobu 7 až 10 dní před začátkem spontánní fermentace. Po dvou až třech týdnech kvašení zrálo víno ve francouzských sudech, z nich necelá třetina byla tvořena sudy novými, a to po dobu 16 až 18 měsíců. Díky tomu vzniklo velmi lahodné, vyvážené a strukturované víno s velkým potenciálem pro archivaci.

Premier Cru. Vůně červené ovoce, višně, ostružiny. Chuť plná se strukturovanými a hladkými taniny. Doporučujeme k hovězí v listovém těstě, zapečené kachní maso.