Cafeina – Brazílie 250g (espresso) Pikola

Směs dvou káv od Elzy Leopoldino a Sylvie Memberg získané přes kávovou kooperativu Cocatrel Cooperative podporující ženy / farmářky v oblasti Minas Gerais.

Elza pracuje s kávou od svých dětských let. Již v mladém věku poznala svého budoucího muže Afonsa se kterým společně pracovala na farmě v městě Nepomuceno po dlouhých 18 let. Tvrdou prací si dokázali společně našetřit na koupi farmy u nedalekého města Lavras. Kávu sbírají v hlavní sezóně společně s brigádníky, poté zpracovávají naturální metodou.

Sylvii se káva stala vášní už od útlého věku. V Rio de Janeiro studovala business administration school a poté business coffee school v Minas Gerais. V roce 2008 se provdala za Aurélio Felizali, agronoma specializovaného na výběrovou kávu. Společně poté koupili farmu Terras Altas u města Ingaí.

Farma má odlišné mikroklima a ideální nadmořskou výšku pro pěstování kávy. Na farmě aplikovali dlouholeté zkušenosti a znalosti k produkci excelentní kvality kávy.